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供应

    正视“隐性营养危机” 转变粮食过度加工

    时间:2017-07-07 13:36 来源:未知 作者:木木

      营养,乃人生之命脉,健康之基础,气力之源泉。生命体必需不断地从外界获取营养以维持性命运动,合理营养是健康的物质基本,而平衡膳食是公道营养的唯一门路。

      隐性营养危机

      近几十年间,我国居民阅历了西方国家一两百年才完成的膳食转型。以高能量、高盐高脂和高动物性食物为特点的膳食结构,过度依赖精制食物,追求口味享受,加上体力劳动、体育运动的缺少,导致与营养相关的慢性疾病迅速增长。

      随着农业生产和食品加工技术发展,中国食物供给空前繁荣,吃饱对于多数国人早已不再是问题。现在的问题是,粮食生产行业,广泛存在过度加工、过度追求精度,造成出品率的降低和营养成分损失的“隐性危机”,对粮食勤俭和人体健康都有害无益。

      转变粮食过度加工 理念带动行业改革

      长沙市尚源佳电子商务有限公司于2016年在湖南长沙成立,是一家专业从事粮油等健康农产品的开发、销售、服务为一体的企业。他们通过重复研究,开发出传承古法的碾米创新技巧,原色打磨出保存营养的粗加工大米。

      “俗话说,‘吃米带点糠,老小都健康’。”尚源佳开创人潘久永说道,“传承古法大米加工,就是希望用现代粮食加工技术,让大家重新回归传统饮优德亚洲食文化中‘糙米粗食’的饮食智慧。”从而改良现代都市群体的生理需求与膳食营养供应之间的平衡关联。

      除了倡导粮食粗加工,尚源佳还通过“互联网+新农业”的逾越式产业模式,下降交易本钱、优化资源配置,从田园直达消费者餐桌。消费省时又省力,产品保险又放心。

      2016年,公司注册“尚源佳”品牌商标,致力于转变食品过度加工和食品增添的现状,以“品尚自然生活,回归营养之源”为理念,追求食品的天然营养和天然原始味道。尚源佳希望从建立消费者的健康饮食观点开端,促动整个食品产业链生产模式的转变,让全民都吃上“平安、营养、新鲜”的健康农产品。

      建构科学膳食构造 防止消费误区

      长期以来,“色香味”这些最一般的感官指标,影响着我国消费者选择,导致存在众多消费误区。过度追求“色香味”,大大进步舌尖上的危险系数,值得我们反思。

      病理学实践表明,膳食中摄入较多全谷物食物,能够维护机体免受自由基损害,还可抵御一些慢性疾病如冠心病、糖尿病和癌症等。

      因此,只有从行业源头加以改良,正视隐性营养危机,才干真正转变粮食适度加工,增进膳食均衡,增强国民体质。

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